Просто мысли вслух

Разговариваем с родителями по скайпу. Детвора играется рядом, бабушка любуется картиной через вебкамеру. Дима взял палку и усердно подметает ей пол (привет анекдотам про армию :) ). Бабушка спрашивает:
- Димочка, а что ты делаешь?
- Подметаю!
- Ты любишь порядок?
- Да..., - продолжая подметать, - А чистоту не люблю!

... Дано ли нам, людям, когда-нибудь досконально познать устройство Вселенной?
Сейчас смотрю цикл передач Discovery "How the Universe Works". До этого мало интересовался космологией, все больше элементарными частицами. И тут на тебе новость: вся известная нам материя - это 5% от общей массы Вселенной. Еще 25% - неведомая темная материя (или скрытая масса), а еще 65-70% - не менее неведомая темная энергия. Т.е. пока мы разбираемся со структурой известных 5% и при этом достигаем уровня, когда невозможно поставить эксперимент, подтверждающий теорию есть еще 95% того, о чем нам практически ничего не известно.

У нас в офисе есть такое устройство, что-то вроде чайника с постоянным подогревом и автоматическим наливом воды.
Удобная вещь. Вот только у меня с ней возникли проблемы. Я чувствовал себя средневековым человеком в XXI веке, потому что элементарно не мог заставить эту штуку налить мне воды в кружку. Потом, конечно, подсмотрел, как это делается. Удивился изрядно нелогичности управления.
Итак, друзья, задачка: как налить воду?

UPD: Вариант от моего двоюродного брата в аське: "отдать детям, чтобы разобрали, и налить в ручном режиме".

Продолжаю разбирать фотки с телефона.

Это мы как-то ходили с приятелями в баньку. Табличка возле телефона. Администратор большой и администратор маленький.

Уже насобиралось прилично фоток, которые бы хотелось показать в блоге, но все никак не найду в себе силы сесть, перебрать и запостить.
Так что, пока что расскажу про рецепт соуса, который я сделал и который мне понравился. Все началось с того, что пару недель назад, я на обеденном перерыве зашел в кафешку перекусить. Мне очень понравился их соус к свиному стейку. Хорошо, что у меня дома есть дипломированный повар! Узнал, что это за соус может быть. Потом еще посмотрел несколько рецептов в интернете. В общем, вчера попробовал его приготовить, нам очень понравилось.
Кому интересно - велкам под кат.


Сразу скажу, что не понимаю рецептов с граммами и минутами. Все делаю на глаз и примерно. Так что и тут, никаких точных данных не ждите.
Итак. Имбирно-карамельный кисло-сладкий соус. Нам потребуются: лук, чеснок, имбирный корень, томатная паста или кетчуп, уксус, подсолнечное масло, сахар и сок.
Сначала нужно мелко-мелко нарезать небольшую луковицу. Потом натереть на терке (или тоже мелко покрошить) небольшой корень имбиря (почищенный от кожуры) и пару зубчиков чеснока. Все это кидается на сковороду с раскаленным подсолнечным маслом и поджаривается. Затем туда же добавляется пара столовых ложек сахара и немного уксуса. Все это дело нужно постоянно помешивать, иначе все пригорит и застынет в несъедобный леденец :)
Когда сахар растворится, добавляется томатная паста или кетчуп. Можно налить соевый соус (он был во многих рецептах). Но так как соевого соуса у меня не оказалось, то я просто добавил еще немного подсолнечного масла. И в завершении, нужно влить немного сока (я использовал апельсиновый, он хорошо подходит).
После этого нужно продолжать помешивать это все, пока соус не станет примерно однородной массой (по консистенции как жидковатое варенье).
Готовым соусом поливается стейк из свинины.
Приятного аппетита!

Насобиралось тут.

"Гран Торино" - Добротно снятая драма с Клинтом Иствудом. Один раз стоит посмотреть.

"Мальчик в полосатой пижаме" - Сильный и грустный фильм. Несмотря на заезженную тему холокоста, посмотрел этот фильм с огромным удовольствием, и вам рекомендую.

"Хористы" - Прекрасный французский фильм про учителя музыки, попавшего работать в интернат. Фильм о том, как он пытается перевоспитать детей занятиями хором. Великолепный и очень душевный фильм.

"Не говори никому" - Еще один французский фильм. Но в этот раз не драма, а очень клевый триллер. Однозначно стоит посмотреть.

"Дориан Грей" - Средненькая экранизация романа "Портрет Дориана Грея". Стоит посмотреть в случае, если больше смотреть нечего.

"Мне бы в небо" - Отличный фильм. Хоть и не очень понравилась концовка, но в целом, очень хорошо. Посмотрел уже дважды и, думаю, со временем еще раз посмотрю.

"В погоне за счастьем" - Типичный фильм про реализацию американской мечты с хэппи эндом. Впрочем, фильм не лишен милых моментов.

"Похороните меня за плинтусом" - Экранизация одноименной книги Павла Санаева. Снято хорошо, но вот акценты расставлены совсем не так как в книге, хотя почти все снято близко к тексту. Стоит сначала прочитать книгу, потом уже посмотреть фильм.

"4 свадьбы и 1 плохороны" - Вроде бы неплохой фильм. Почти все актеры из "Реальной любви", но этот фильм почему-то совсем не тронул. Может просто не в то настроение попал, не знаю.

"Робин Гуд" - Фильм 2010 года с Расселом Кроу в главной роли. Пафосно снятая фигня. Должны были снять "Робин Гуда", а получился очередной "Гладиатор", только хуже.

"Бронкская история" - Криминальная драма. Я не большой поклонник этого жанра, но этот фильм определенно стоит посмотреть. Если верить Википедии, "Бронкская история" - режиссерский дебют Роберта Де Ниро. И очень даже успешный дебют я бы сказал.

"Маленькая Вера" - Посмотрел этот советский фильм после попытки осилить сериал "Школа". На самом деле, посмотрел его, так как это была часть дискуссии со знакомой девушкой на тему "Школы" (ей этот сериал нравится). Описывать этот фильм смысла нет, по-моему, он каждому известен. Я его посмотрел не без удовольствия, в отличие от поделки Гай Германики.

"Хлоя" - Фильм с хорошими актерами (Лайам Нисон, Джулиана Мур). Жаль, что основная интрига довольно легко раскрывается. Второй раз смотреть нет смысла, но один раз посмотреть вполне можно.

"Изобретение лжи" - Фильм с неплохой идеей и плохой реализацией. Можно было сделать что-то забавное и интересное, а получилась какая-то фигня на постном масле. Жаль потраченного времени.

"Пока не сыграл в ящик" - Джэк Николсон и Морган Фирмен в главных ролях. Только ради этого, стоит посмотреть эту картину. А так как кино получилось довольно здоровское (хоть похожая идея уже была в фильме "Достучаться до небес"), обязательно стоит его посмотреть.

А еще пересматриваю фильмы, в которых играла Натали Портман. Очень люблю эту актрису.

"Там, где сердце" - Трогательный фильм, хоть и не лишенный недостатков. Если бы не Натали, вряд ли я бы его пересматривал.

"Холодная гора" - Хорошо поставленный фильм с отличным актерским составом. Такой хороший, добротный женский роман. Напоминает "Легенды осени".