Я не умею худеть
Некоторое время назад я решил, что надо бы похудеть и пересмотреть свой рацион. До этого времени я никогда не читал про диеты и все мои познания сводились к тому, что нужно есть меньше вредного (сладкого, жирного), заниматься спортом. Ограничивать себя в еде при отсутствии жестких рамок не получалось. Съел раз, потом другой, потом времени нет, а Мак под боком... В общем, никакого толка не было.
Какое-то время старался соблюдать кардио-диету, которую прописал кардиолог. Но тоже отсутствие четких границ и, что главное, цели привело к тому же результату: никакая диета не соблюдалась.
Теперь про спорт. Я его терпеть не могу. Мне это скучно, неприятно и неинтересно. Всякие варианты со спортзалом и домашними упражнениями начинал много раз и ровно столько же раз бросал примерно через месяц.
Полгода назад из блогов Темы Лебедева и Людвига Быстроновского узнал про диету Пьера Дюкана и его книгу "Я не умею худеть". Узнал, в голове отложилось, но никаких действий не предпринимал. Потом как-то скачал эту книгу на айпад, там она пролежала месяца два.
И вот месяц назад решил, что пора! Начал читать книгу и соблюдать диету.
В этой диете меня привлекло несколько вещей:
1) можно есть мясо и любую рыбу;
2) можно есть когда и сколько хочешь, соблюдая рацион;
3) все необходимые продукты для диеты можно купить в обычном супермаркете;
4) никакого спорта, только полчаса прогулок в день и отказ от лифта - это в разы приятнее, чем ненавистный спортзал;
5) возможность возврата к обычному питанию, сохранив достигнутый вес.
Эту диету можно назвать белковой или белково-овощной, потому что основу питания составляют продукты, богатые белком, и овощи.
Диета делится на 4 этапа:
1) Атака - несколько дней употреблять в пищу только белковые продукты (нежирное мясо, рыба, обезжиренная молочка, морепродукты, яйца, курица и т.д.). На этом этапе организм понимает, что диета началась. В этот период теряются первые пару килограмм.
2) Чередование или Круиз - основной этап диеты. Длится 2-3 месяца, пока не достигнешь желаемого веса. Во время этого этапа чередуются чисто белковые дни с белково-овощными, когда в рацион добавляются сырые или приготовленные овощи.
3) Закрепление или Консолидация. Этот этап длится из расчета 10 дней на один потерянный килограмм веса. Основная задача на этом этапе - приучить организм к достигнутому весу и начать переход к нормальному питанию. Теперь каждый день можно есть белки и овощи. Также добавляется 40 гр. сыра, два ломтика хлеба и один фрукт. Один (позже два) раза в неделю можно употреблять порцию риса/картошки/макарон. И один (два) раза в неделю добавляется "пир" - прием пищи, когда можно есть что угодно.
4) Стабилизация - последний и пожизненный этап. Возврат к обычному питанию, соблюдая простые правила:
- стараться придерживаться рациона третьего этапа;
- ежедневные прогулки и отказ от лифта;
- один белковый день в неделю.
Это очень краткое описание. Подробнее можно прочитать в книге или на многочисленных сайтах.
Теперь поделюсь своими впечатлениями за прошедший месяц.
Результат диеты радует и дает стимул соблюдать ее дальше. Сейчас -7,5 кг от начального веса. До цели осталось 5,5 кг.
Когда видишь прогресс, то соблюдать и без того несложную диету становится еще проще.
Очень помогает то, что можно есть в любое время суток. С моим графиком, смещенным в сторону ночи, это важно. Еда вкусная и сытная: стейки, запеченная рыба или мясо, обезжиренные творог, кефир и йогурты. В овощные дни вообще праздник! Если раньше я овощи почти не ел, то сейчас ем с большим удовольствием. Стал лучше себя чувствовать.
Но есть и некоторые минусы:
- найти что-то подходящее по диете среди заведений быстрого питания, чтобы перекусить, очень сложно;
- готовить совсем без масла неудобно;
- я, как страстный любитель выпечки и сладкого, ощущаю недостаток этого вида продуктов;
- найти время для прогулок не всегда просто в устоявшемся графике;
- несмотря на то, что общее самочувствие стало лучше, немного быстрее устаю, стал больше спать.
- диета обходится дороже, чем привычная еда.
Но все эти минусы вполне терпимые.
Посмотрим, что будет дальше.